Relais Roncolo 1888 er ikke kun et hotel, men en portal til en verden, hvor “slow food og fast cars” mødes på smukkeste vis. Hotellet er en nøje restaureret historisk borg med kun 20 luksuriøse værelser og suiter, som ligger på den 320 hektar store, økologiske ejendom Tenuta di Roncolo. Ejendommen er omgivet af de majestætiske Apenniner-bjerge, hvilket skaber en naturskøn ramme for både afslapning og aktiviteter. Dette elegante refugium er et perfekt udgangspunkt for at udforske området, der byder på et væld af oplevelser. I området omkring Relais Roncolo kan du nyde en række aktiviteter, der spænder fra gastronomiske oplevelser til motorrelaterede eventyr. Emilia-Romagna er kendt som Italiens Food Valley, og her kan du opleve kulinariske højdepunkter som frisk pasta, Parmesanost, balsamicoeddike og verdensberømte vine. Hotellet tilbyder madlavningskurser, hvor du kan lære at tilberede de lokale specialiteter, eller du kan besøge nærliggende gårde og vingårde for at smage på det bedste, regionen har at byde på.

For bilentusiaster er området en del af Motor Valley, og du kan besøge den berømte Ferrari-fabrik i Maranello eller tage på en rundtur i Lamborghini’s museum. Der er også mulighed for at køre på den ikoniske motorvej Via Emilia, hvor du kan få en smagsprøve på Italiens motorsportshistorie. Derudover er der masser af naturoplevelser at finde. Du kan vandre eller cykle gennem de betagende Apenniner-bjerge, udforske den smukke middelalderby, Vignola, eller besøge den imponerende by Modena, kendt for sin historiske arkitektur og det velrenommerede Modena Katedral.